Tìm kiếm
Latest topics
Đăng Nhập
Canh chua cá lóc
Trang 1 trong tổng số 1 trang
Canh chua cá lóc
Nguyên liệu:
- 1kg cá lóc
- Vài giọt bạc hà (dọc mùng)
- 5 trái đậu bắp
- 2 trái me
- 100gr giá
- 4 trái cà chua
- 1 trái ớt, xắt miếng
- ½ trái thơm
- 1 muỗng canh nước mắm
- 2 muỗng cà phê hành ( hay tỏi ) khô bằm
- Hành lá, rau ngò gai (mùi tàu), rau om (ngổ), xắt nhỏ
- 1 muỗng cà phê đường
- Bột nêm
Cách làm:
1. Cá làm sạch, xắt khúc vừa ăn, ướp với ít bộtn êm và một nửa số hành khô. Đọt bạc hà tước vỏ, xắt lát, thả vào chậu nước nhỏ pha muối loãng. Cà chua rửa sạch, bổ cau. Trái thơm bỏ lõi, xắt lát mỏng. Trái me cạo vỏ, rửa sạch.
2. Bắc nồi lên bếp, phi thơm hành, cho một nửa số cà chua vào tạo màu, cho me và một tô nước lạnh vào. Nhẹ tay cho cà chua vào, đun lửa vừa phải, canh sôi, vớt bỏ bọt. Lấy me ra chén, dằm nát, bỏ hạt, vỏ, cho cốt me vào nồi.
3. Cho đậu bắp, cà chua, đọt bạc hà, giá đỗ vào, đun sôi, cho hành tươi và các loại rau gia vị vào, tắt bếp. Ăn nóng.
- 1kg cá lóc
- Vài giọt bạc hà (dọc mùng)
- 5 trái đậu bắp
- 2 trái me
- 100gr giá
- 4 trái cà chua
- 1 trái ớt, xắt miếng
- ½ trái thơm
- 1 muỗng canh nước mắm
- 2 muỗng cà phê hành ( hay tỏi ) khô bằm
- Hành lá, rau ngò gai (mùi tàu), rau om (ngổ), xắt nhỏ
- 1 muỗng cà phê đường
- Bột nêm
Cách làm:
1. Cá làm sạch, xắt khúc vừa ăn, ướp với ít bộtn êm và một nửa số hành khô. Đọt bạc hà tước vỏ, xắt lát, thả vào chậu nước nhỏ pha muối loãng. Cà chua rửa sạch, bổ cau. Trái thơm bỏ lõi, xắt lát mỏng. Trái me cạo vỏ, rửa sạch.
2. Bắc nồi lên bếp, phi thơm hành, cho một nửa số cà chua vào tạo màu, cho me và một tô nước lạnh vào. Nhẹ tay cho cà chua vào, đun lửa vừa phải, canh sôi, vớt bỏ bọt. Lấy me ra chén, dằm nát, bỏ hạt, vỏ, cho cốt me vào nồi.
3. Cho đậu bắp, cà chua, đọt bạc hà, giá đỗ vào, đun sôi, cho hành tươi và các loại rau gia vị vào, tắt bếp. Ăn nóng.
Trang 1 trong tổng số 1 trang
Permissions in this forum:
Bạn không có quyền trả lời bài viết
|
|
2010-10-01, 20:25 by Admin
» 9 lỗi sai khi dưỡng da
2010-10-01, 20:24 by Admin
» Phương pháp điều trị HIV mới
2010-10-01, 20:21 by Admin
» Phương pháp mới chữa ung thư não
2010-10-01, 20:18 by Admin
» Béo vì ăn hoa quả quá nhiều
2010-10-01, 20:16 by Admin
» Lợi ích sức khỏe của đu đủ
2010-10-01, 20:12 by Admin
» Nước tăng lực làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim
2010-10-01, 20:06 by Admin
» Chè chén lúc trẻ gây tổn hại não
2010-10-01, 20:05 by Admin
» Trái bơ có thể ngừa ung thư miệng
2010-10-01, 20:05 by Admin